Leistungsstarker Induktionswok für professionelle Wok-Stationen
Der Induktions-Wok IW50 (Typ: IW-50) ist für den zuverlässigen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Über das Touch-Bedienfeld steuern Sie die Hitze präzise; die Digitalanzeige sorgt für klare Prozesskontrolle im Tagesgeschäft. Dank Topferkennung arbeitet das Gerät energieeffizient und unterstützt standardisierte Abläufe an Frontcooking- und Ausgabestationen.
Durchdachte Bauweise für Tempo und Hygiene
- Kochmulde: Glas, robust und leicht zu reinigen
- Durchmesser: ø280 mm, passend für gängige Wokpfannen
- 10 Leistungsstufen für feines Anziehen bis intensives Wokken
- Gehäuse: Edelstahl, hygienisch und langlebig
Für Planer und Betreiber
Ideal als kompakte Ergänzung zu modularen Kochlinien – auch in Umgebungen, in denen Bartscher-Konzepte und -Peripherie eingesetzt werden.
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