Präzises Saucen- und Beilagenhandling für den Profi-Alltag
Die Stielkasserolle Ø16cm H8cm 1L STELLA NOVA schwarz ist für effiziente Mise-en-place und kontrolliertes Reduzieren in Profi-Küchen konzipiert. Mit 1 Liter Volumen eignet sie sich für Saucen, Fonds, Glasuren, kleine Portionen Gemüse oder das schonende Erwärmen von Milch und Desserts. Der Korpus aus Aluminium sorgt für schnelle, gleichmäßige Wärmeaufnahme und unterstützt kurze Aufheizzeiten im Service.
Dank Induktionsgeeignetheit ist die Kasserolle flexibel auf unterschiedlichen Herdsystemen einsetzbar – ideal bei wechselnden Stationen oder in der Gemeinschaftsverpflegung. Der mitgelieferte Deckel reduziert Verdunstung, verbessert die Temperaturstabilität und ermöglicht energiesparendes Garen. Die schwarze Ausführung wirkt zurückhaltend-professionell und passt in moderne Küchenlayouts.
Als zuverlässige Lösung im Sortiment von Kela unterstützt dieses Modell eine standardisierte, reproduzierbare Zubereitung – vom À-la-carte bis zum Catering.
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