Feingebäck für Frühstück, Tagung & Coffee-Break
Die Lotus MADELEINE von LOTUS ist ein klassisches, portionsgerechtes Rührgebäck für professionelle Ausgaben in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Im Karton geliefert, eignet sie sich für effiziente Lagerung, schnelle Bereitstellung am Buffet sowie als Beilage zu Kaffee- und Heißgetränkekonzepten. Die Rezeptur auf Basis von Weizenmehl, Eiern (19 %) und pflanzlichen Ölen (Palm* und Raps) bietet einen vertrauten Geschmack und eine saftige Textur – ideal für standardisierte Qualität bei hoher Frequenz.
Zutaten & Deklaration
- Weizenmehl, Zucker, pflanzliche Öle (Palm*, Raps), Eier** 19 %, Glukose-Fruktose-Sirup
- Stabilisator (Glycerol), Weizenstärke, Backtriebmittel, Salz, natürliches Aroma
- Milcheiweiss, Emulgator (Sojalecithin), Magermilchpulver
Nährwerte pro 100 g
Brennwert 434 kcal / 1816 kJ, Eiweiss 5,4 g, Kohlenhydrate 55,3 g (davon Zucker 27,8 g), Fett 21,7 g (gesättigte Fettsäuren 7,9 g), Ballaststoffe 0,7 g, Salz 0,63 g. *zertifiziertes Palmöl aus nachhaltigem Anbau, **aus Bodenhaltung.
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