Effiziente Mise en place mit stabiler Kühlung
Die Umluft-Saladette SL-3T von NordCap ist für den laufenden Service in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als steckerfertige Kombination aus Arbeitsfläche und gekühltem Unterbau unterstützt sie eine saubere, schnelle Vorbereitung direkt am Pass. Die Umluftkühlung verteilt die Temperatur gleichmäßig; die automatische Abtauung reduziert Stillstandszeiten und hält den Betrieb auch bei hoher Frequenz stabil.
Mit 3 Türen und 400 l Bruttoinhalt (308 l netto) bietet das Gerät Kapazität für 4× GN 1/1-150. Der Temperaturbereich von +2 bis +10 °C bei 32 °C Umgebung (Klimaklasse 4) eignet sich für Salate, Toppings und vorbereitete Komponenten. Innen und außen sorgt CNS 1.4301 für Langlebigkeit; das Polypropylen-Schneidbrett unterstützt hygienische Arbeitsabläufe. Energieeffizienzklasse C, Jahresverbrauch 1150 kWh.
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