Schnelles Abkühlen und sicheres Frosten für professionelle Küchenprozesse
Der Schnellkühler/Schockfroster SKF 10 ENTRY ist für Betriebe konzipiert, die Speisenqualität, Hygiene und Taktung im Service zuverlässig beherrschen müssen. Das steckerfertige Gerät mit Umluftkühlung unterstützt standardisierte Cook-&-Chill- sowie Cook-&-Freeze-Abläufe und eignet sich für Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Mit einem Fassungsvermögen von 10x GN 1/1 oder 600x400 mm verarbeitet der Schnellkühler pro Zyklus bis zu 32 kg von +90 auf +3 °C und frosted bis zu 22 kg von +90 auf -18 °C. Die Kälteleistung von 2411 W (bei -10 °C VT) und Klimaklasse 4 bieten belastbare Reserven im Küchenalltag.
Außen und innen aus CNS 1.4301 ausgeführt, ist das Gerät robust und reinigungsfreundlich.
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