Mixstab für präzise Ergebnisse in Klein- und Mittelchargen
Der Mixstab komplett JUNIOR-MIXER-225 ist für professionelle Küchen konzipiert, die im Tagesgeschäft zuverlässig emulgieren, pürieren und homogenisieren müssen. Mit 12.000 U/min liefert der fest ausgeführte Mixstab eine konstante Scherleistung für saubere Texturen – von Suppen und Saucen bis zu Dressings und Dessertbasen. Die Mixstablänge von 225 mm eignet sich ideal für die Verarbeitung von 5 bis 25 Litern und unterstützt damit effiziente Abläufe in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Robuste Bauweise für den Dauereinsatz
- Stab aus Edelstahl für Hygiene und Langlebigkeit
- 2-Klingen-Messer für gleichmäßige Zerkleinerung
- titanbeschichtetes Messer für hohe Standzeit bei anspruchsvollen Zutaten
Praxisnutzen
Als Dynamic Komponente unterstützt der Mixstab eine reproduzierbare Produktqualität und hilft, Rüstzeiten zu reduzieren – besonders bei wechselnden Menüs und variierenden Chargengrößen.
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