Mixstab für effiziente Batch-Prozesse in der Profiküche
Der Mixstab komplett SENIOR-MX-300 ist für anspruchsvolle Anwendungen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Mit 9.500 U/min unterstützt er eine gleichmäßige Textur bei Suppen, Saucen, Pürees und Emulsionen und ermöglicht Dynamic-typisch reproduzierbare Ergebnisse im täglichen Betrieb. Die feste Mixstab-Ausführung bietet Stabilität bei wiederkehrenden Produktionsabläufen, etwa in der Vorproduktion oder beim Service. Dank 300 mm Mixstablänge eignet sich der Mixstab für Töpfe und Behälter in der Praxis und ist für 20 bis 40 Liter optimiert. Das 3-Klingen-Messer sorgt für effizientes Zerkleinern und feines Durchmischen, auch bei wechselnden Chargen. Ideal, wenn Ihre Küche Prozesssicherheit, Tempo und konstante Qualität benötigt.
Wesentliche Merkmale
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