Leistungsstarke Teig- und Rührprozesse für Profiküchen
Der Planeten-Rühr-& Knetwerk PR21ST ist für den zuverlässigen Dauerbetrieb in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Mit 3 Geschwindigkeiten passen Sie die Arbeitsstufe präzise an Massen, Cremes und Teige an. Der eingebaute Timer (1–15 min) unterstützt reproduzierbare Ergebnisse und entlastet Ihr Personal bei standardisierten Rezepturen.
Zum Lieferumfang gehören eine 20-Liter-Edelstahl-Rührschüssel sowie Rührbesen, Flachrührer und Knethaken für flexible Anwendungen – vom Aufschlagen bis zum Kneten. Schutzgitter und Sicherheitsabschaltung erhöhen die Betriebssicherheit im Küchenalltag. Anschluss: 230 V / 1,2 kW, Anschlusskabel 1,3 m. Mit 85 kg steht das Gerät stabil; Maße 530 × 520 × 870 mm. Ideal auch als Lösung im Krefft-Umfeld.
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