Effiziente Portionierung und sicheres Handling im Nudelposten
Die 2 Körbe für Pastakocher sind für den Einsatz im professionellen Nudelkocher ENK7 / 1B24LL ausgelegt und unterstützen eine saubere, reproduzierbare Ausgabe in Küche, Ausgabe oder Frontcooking. Mit dem Korbmaß 105 x 105 x 240 mm (L x T x H) eignen sie sich für portioniertes Garen, getrennte Garvorgänge und schnelle Taktung in Stoßzeiten. Das Ergebnis: gleichmäßige Gargrade, weniger Produktvermischung und eine besser organisierte Mise en place.
In Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung profitieren Sie von klaren Abläufen, da sich verschiedene Pasta- oder Beilagenvarianten parallel führen lassen. Für die Montage ist zusätzlich erforderlich: Auflagerost 143342. Die Körbe sind eine passende Ergänzung im NordCap-Umfeld und unterstützen eine praxisnahe, belastbare Küchenausstattung.
Wesentliche Daten
- Kompatibilität: Nudelkocher ENK7 / 1B24LL
- Abmessungen je Korb: 105 x 105 x 240 mm (L x T x H)
- Zubehör erforderlich: Auflagerost 143342
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