Präzises Zubehör für den professionellen Nudelprozess
Der Auflagerost für Pastakocher ist ein funktionales Zubehör für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Cateringlinien. Er wurde für Nudelkocher ENK7 / 1B24LL ausgelegt und unterstützt ein sauberes, reproduzierbares Arbeiten beim Einlegen, Abtropfen und Zwischenlagern von Pastaeinsätzen. Durch die definierte Auflagefläche bleiben Körbe und Einsätze stabil positioniert, was Abläufe am Pass beschleunigt und das Risiko von Verkantungen reduziert.
Mit den Abmessungen L x T x H: 230 x 350 x 60 mm passt der Rost exakt in das vorgesehene Gerätekonzept und erleichtert die Integration in bestehende Küchenstationen. Besonders in Stoßzeiten profitieren Sie von einer strukturierten Organisation rund um den Nudelkocher: weniger Tropfwasser auf Arbeitsflächen, besseres Handling und eine insgesamt hygienischere Prozessführung.
Als passgenaues Zubehör ist der Auflagerost eine sinnvolle Ergänzung für NordCap-Küchenlösungen und professionelle Ausstattungsprojekte der Otto Korsukéwitz GmbH.
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