Salat- und Toppingstation für den schnellen Pass
Die Umluft-Saladette GN 1/1 S95 mit CNS-Klappdeckel und Schneidbrett von Cool Compact ist auf effiziente Vorbereitung und sichere Kühlung im durchgängigen Mise-en-place-Einsatz ausgelegt. Dank Eigenkühlung mit eingeschäumtem Verdampfersystem bleiben Zutaten konstant im Bereich von +2 bis +12 °C – direkt am Arbeitsplatz, in Küche, Buffet oder Ausgabe.
Pro Abteil stehen 8 x GN 1/1 zur strukturierten Bestückung bereit, der Nettonutzinhalt beträgt 130 l. Mit 310 W Kälteleistung (-10 °C VT) und Klimaklasse 5 eignet sich die 2-türige Saladette auch für anspruchsvolle Umgebungen. Das Kältemittel R290 unterstützt einen zeitgemäßen Betrieb; innen und außen sorgt CNS 1.4301 für robuste, hygienische Alltagstauglichkeit. Jahresverbrauch: 986 kWh.
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