Effiziente Kühlpräsentation für Mise-en-place und Ausgabe
Die Salatvitrine GN 1/1 SV95 mit Glasaufsatz und Schneidbrett ist für den professionellen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Die Eigenkühlung mit 2-türigem, eingegossenen Verdampfersystem hält Speisen zuverlässig im Bereich von +2 bis +12 °C und unterstützt einen durchgängigen Ablauf an Ausgabe, Buffet oder Frontcooking. Pro Abteil stehen 8× GN 1/1 zur Verfügung – ideal für die strukturierte Bevorratung von Salaten, Toppings und Komponenten.
Der Glasaufsatz verbessert Sichtbarkeit und Hygieneabgrenzung, das Schneidbrett reduziert Wege bei Portionierung und Garnitur. Mit 310 W Kälteleistung (bei -10 °C VT) und R290 ist die Vitrine auf wirtschaftlichen Betrieb ausgelegt. CNS 1.4301 innen und außen sorgt für langlebige, leicht zu reinigende Oberflächen. Passend als Ergänzung in Konzepten mit Cool Compact Komponenten.
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