Produktbeschreibung
Die Bratpfanne Ø24cm ALUSTAR Antihaft ist auf den professionellen Küchenalltag in Hotellerie, Gastronomie und Catering ausgelegt, wenn schnelle Aufheizzeiten, reproduzierbare Bratergebnisse und eine einfache Reinigung gefragt sind. Mit Ø 24 cm eignet sie sich ideal für Portionsgerichte, Beilagen, Omeletts oder schonendes Anbraten von Fisch und Gemüse. Die Pfannenhöhe von 5 cm und ein Volumen von 1,5 l unterstützen auch Saucenansätze und kurze Schmorprozesse ohne Spritzverlust.
Die Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Arbeiten und reduziert Anhaftungen – ein Plus für Tempo am Pass und für die Prozesssicherheit im à-la-carte-Geschäft. Gleichzeitig bleibt der Pflegeaufwand niedrig, was in der Gemeinschaftsverpflegung und in Care-Küchen besonders zählt. Hinweis: Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet und damit für klassische Elektro- und Gasherde vorgesehen. Als Qualitätsreferenz wird die Ausführung in der Tradition von Schulte-Ufer geschätzt.
Vorteile im Überblick
Format: Ø 24 cm für effizientes Arbeiten in kleinen bis mittleren Chargen
Kapazität: 1,5 l bei 5 cm Höhe für vielseitige Anwendungen
Beschichtung: Antihaft für sauberes Braten und schnelle Reinigung
Einsatzbereich: nicht für Induktion, ideal für Standard-Herdsysteme
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