Professionelle Antihaft-Bratpfanne für den Küchenalltag
Die Bratpfanne Ø32cm ALUSTAR Antihaft ist für den zuverlässigen Dauereinsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering ausgelegt und unterstützt effiziente Abläufe am Herd. Mit Ø 32 cm bietet sie großzügige Bratfläche für Steaks, Fisch, Gemüsepfannen oder größere Mengen à la minute. Die Pfannenhöhe von H 5 cm und ein Fassungsvermögen von 3,3 l erleichtern das Arbeiten mit Saucenansätzen, Schmoransätzen und Bratgut mit höherem Volumen.
Die Antihaftbeschichtung reduziert Anhaftungen, vereinfacht das Ablösen empfindlicher Speisen und ermöglicht eine bedarfsgerechte Fettzugabe – ein Vorteil bei standardisierten Rezepturen und gleichbleibender Ausgabequalität. Als nicht induktionsgeeignet empfiehlt sich die Pfanne für Elektro-, Gas- und Glaskeramikkochfelder in professionellen Küchenumgebungen. Die Ausführung orientiert sich an den Anforderungen von Schulte-Ufer-Standards: praxisnah, robust und auf sauberes Handling ausgelegt.
Wesentliche Merkmale
- Durchmesser: 32 cm
- Höhe: 5 cm
- Volumen: 3,3 l
- Einsatz: nicht induktionsgeeignet
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