Präzises Anbraten und sichere Abläufe in der Profi-Küche
Der Elektro-Ceranherd VITRO-4 OPTIMA700 ist für Küchen ausgelegt, die reproduzierbare Ergebnisse, schnelle Reaktionszeiten und eine robuste Ausführung benötigen. Das VITRO-4-Ceran-Kochfeld (694 x 534 mm) bietet 4 Heizzonen mit je 3,25 kW für effizientes Arbeiten mit mehreren Töpfen und Pfannen. Dank Topferkennung wird nur dann Energie abgegeben, wenn geeignetes Kochgeschirr aufliegt – das unterstützt Sicherheit und Wirtschaftlichkeit im Tagesgeschäft.
Das Gehäuse aus CNS ist auf den harten Einsatz in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung abgestimmt. Das Gerät wird ohne Füße geliefert und lässt sich dadurch sauber in Linien integrieren. Mit 400 V Anschluss ist der Herd für professionelle Elektroherde-Installationen ausgelegt. ABM: B 800 / T 700 / H 750 mm. MKN-kompatible Küchenkonzepte können damit konsequent umgesetzt werden.
Vorteile im Betrieb
- Konstante Leistung für planbare Garzeiten und hohe Auslastung
- Topferkennung reduziert Fehlbedienung und unnötige Wärmeabgabe
- Leichte Reinigung durch glatte Ceranfläche und CNS
Geeignet für
- À-la-carte und Bankett in Hotels
- Catering-Produktionen mit parallelen Kochprozessen
- Betriebsrestaurants und Care-Küchen mit standardisierten Abläufen
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