Effizientes Koch- und Buffetgeschirr für professionelle Abläufe
Der Bratentopf mit Glasdeckel 24cm FUSIONTEC platinum von WMF ist auf die Anforderungen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt, wenn gleichbleibende Ergebnisse und langlebige Materialien entscheidend sind. Mit Ø 24 cm, Höhe 10,5 cm und 4,4 l eignet er sich für Braten, Schmorgerichte, Fonds, Saucenansätze sowie zum kontrollierten Warmhalten am Pass oder auf Ausgabestrecken.
Fusiontec Mineral-Technologie
Die Fusiontec-Technologie verbindet über 20 natürliche Mineralien dauerhaft mit einem Stahlkern. Dadurch entsteht eine extrem harte, kratzfeste Oberfläche, die Wärme schnell aufnimmt, gleichmäßig verteilt und lange speichert. Das unterstützt energieeffizientes Arbeiten und präzise Garprozesse.
Einsatz & Kompatibilität
- Geeignet für Induktion, Gas, Glaskeramik und Halogen
- Backofengeeignet bis 250 °C ohne Deckel, bis 180 °C mit Deckel
- Farbe: platinum, gefertigt im WMF Werk Riedlingen
30 Jahre Garantie auf die innere und äußere Oberfläche sorgen für Planungssicherheit im intensiven Küchenalltag.
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