Austernmesser für professionelle Küchenprozesse
Das Austernmesser 225mm CHULETERO HQ 18/0 Vollheft von Comas ist für den zuverlässigen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie und Catering konzipiert. Als Bestandteil der Serie CHULETERO HQ unterstützt es ein sauberes, kontrolliertes Öffnen von Austern und Schalentieren im Service wie auch in der Vorbereitung. Die Klinge aus rostfreiem Chromstahl ist poliert und auf hygienische, schnelle Reinigung ausgelegt. Mit 225 mm Gesamtlänge bietet das Messer eine sichere Handhabung bei gleichzeitig guter Kraftübertragung. Das Vollheft sorgt für Stabilität im intensiven Tagesgeschäft; die spülmaschinengeeignete Ausführung erleichtert die standardisierte Aufbereitung. Geeignet für die Produktkategorien Küchenwerkzeuge und Seafood-Tools.
Vorteile im Betrieb
- Prozesssicherheit durch kontrolliertes Arbeiten beim Öffnen
- Hygiene dank polierter, rostfreier Oberfläche
- Wirtschaftlichkeit durch spülmaschinengeeignete Ausführung
Geeignete Einsatzbereiche
- À-la-carte-Service und Oyster-Bar
- Bankett, Catering und Seafood-Buffets
- Vorbereitung in Großküche und Gemeinschaftsverpflegung
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