Steakmesser für professionelle Tisch- und Ausgabekonzepte
Das Steakmesser 225mm UTSET schwarz Klingenstahl Vollheft von Comas ist für den gewerblichen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als Teil der Serie UTSET unterstützt es eine einheitliche Bestückung in Restaurant, Buffet und Bankett. Die poliert ausgeführte Klinge aus 7Cr17 bietet gute Schnitthaltigkeit und ist für präzise Portionierung am Tisch konzipiert. Der Hersteller führt den Klingenstahl konservativ als nicht rostfrei sowie nicht spülmaschinengeeignet; eine manuelle Pflege ist daher einzuplanen.
Pflege im Betrieb
- Nach Gebrauch per Hand reinigen und direkt abtrocknen
- Säuren und Salze nicht lange auf der Klinge belassen
- Trocken und klingenschonend lagern
Vorteile & Einsatzbereiche
- Vorteile: konstante Schneidleistung, sauberes Schnittbild, einheitliches Serienbild in Schwarz
- Geeignet für: Steak- und Fleischservice, Grillgerichte, à-la-carte, Bankett, Buffetstationen
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