Präzise Schärfe für den Küchenalltag
Der Abziehstein 5000 UTSET von Comas aus der Serie UTSET ist für Betriebe konzipiert, die konstant scharfe Messer und saubere Schnittbilder benötigen. Als Abziehstein unterstützt er Sie beim gezielten Nachschärfen und Feinabziehen in professionellen Küchenumgebungen. Die Ausführung aus Stein bietet eine gleichmäßige Arbeitsfläche für kontrollierte Schleifergebnisse. Mit 210 mm Länge, 70 mm Breite und 25 mm Höhe liegt der Stein stabil auf der Arbeitsfläche und lässt sich in gängigen Messerschärf-Setups effizient integrieren. Bitte beachten Sie: Der Stein ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte zur Werterhaltung manuell gereinigt werden.
Vorteile im Betrieb
- Konstante Schneidleistung durch kontrolliertes Feinabziehen
- Planbare Qualität bei Vorbereitungs- und Portionierarbeiten
- Robuste Handhabung dank stabiler Stein-Ausführung
Geeignet für
- Hotellerie, Gastronomie und Catering
- Gemeinschaftsverpflegung und Care-Küchen
- Vorbereitungsposten mit hohem Messereinsatz
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