Effiziente Wärmeabgabe für professionelle Küchenprozesse
Der Infrarot-Ceranherd CH7/4HT ist als kompaktes Tischgerät für Hotellerie, Gastronomie, Catering und die Gemeinschaftsverpflegung konzipiert, wenn zuverlässige Leistung auf kleiner Stellfläche gefragt ist. Vier Kochzonen mit jeweils 2,2 kW und ø 230 mm unterstützen paralleles Ansetzen, Reduzieren und Warmhalten in standardisierten Abläufen.
Die 6 mm starke Ceranplatte sorgt für robuste Alltagstauglichkeit und eine gut zu reinigende Arbeitsfläche. Der präzise Temperaturbereich von +140 bis +300 °C eignet sich für kontrollierte Garprozesse, z. B. beim À-la-carte-Service oder in der Ausgabe. Das Gehäuse aus Edelstahl ist auf den intensiven Küchenbetrieb ausgelegt. Als Lösung im Portfolio von NordCap passt das Gerät ideal in professionelle Ausstattungskonzepte der Otto Korsukéwitz GmbH.
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