Präzise Reibresultate für gleichmäßige Vorbereitung
Die Reibescheibe 1,5 mm von Robot Coupe ist für Küchen konzipiert, die bei der Vor- und Zubereitung auf reproduzierbare Ergebnisse und effiziente Abläufe angewiesen sind. Mit dem feinen Schnittbild erzeugen Sie gleichmäßige Raspelstrukturen, z. B. für Hartkäse, Wurzelgemüse oder Schokoladenraspeln – ideal für Mise en place, Garnituren und kalkulierbare Portionsqualität. In der professionellen Umgebung unterstützt die Scheibe kurze Durchlaufzeiten, reduziert Nacharbeit und sorgt für standardisierte Optik auf Buffet, Teller oder in der Produktion.
Kompatibilität
- R502, R502-V.V.
- R652, R652-V.V.
- CL50, CL50-Ultra, CL50-Gourmet
- CL52, CL55, CL60
Vorteile im Betrieb
- Konstante Schnittstärke für planbare Qualität
- Effiziente Vorbereitung für hohe Auslastung
- Passgenau für die genannten Robot-Coupe-Modelle
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