Bogenmesserscheibe für präzise Schnittbilder in der Profi-Küche
Die Bogenmesserscheibe 2-flügelig für G 5.1 und M6 ist eine robuste Lösung für gleichmäßige, reproduzierbare Scheibenstärken in der gewerblichen Speisenvorbereitung. Aus Edelstahl gefertigt, ist sie auf Langlebigkeit, hygienische Reinigung und den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Catering sowie in der Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Die Ausführung ist verstellbar von 0 bis 5 mm und unterstützt damit flexible Portionierung – von feinen Schnittbildern bis zu kräftigeren Scheiben, ohne häufige Werkzeugwechsel.
Kompatibel mit Cutty G 5.1 sowie der Antriebsmaschine M 4 und geeignet für Anwendungen im Umfeld von alexandersolia. Damit ist die Scheibe ideal, wenn Küchenprozesse standardisiert, Abfall reduziert und Vorbereitungszeiten planbar gemacht werden sollen.
- Typ: Bogenmesserscheibe, 2-flügelig
- Schnittstärke: 0–5 mm, verstellbar
- Material: Edelstahl
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