Präzise Rohkostverarbeitung für den Profi-Alltag
Die Rohkostscheibe 3 mm für G 5.1 und M6 ist für gleichmäßige, definierte Scheibenstärken in der täglichen Vorbereitung ausgelegt – ideal für Salatbuffets, Mise en place und eine kalkulationssichere Portionsbildung in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die handgeschärfte Ausführung unterstützt saubere Schnittkanten und reduziert Quetschungen, sodass Textur und Optik auch bei höherem Durchsatz überzeugen. Gefertigt aus Edelstahl ist die Scheibe robust, hygienisch und auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt.
Wichtig für die Kompatibilität: Es wird eine Grundträgerscheibe benötigt. Die Rohkostscheibe ist vorgesehen für Cutty G 5.1 sowie die Antriebsmaschine M 4 und passt in Systemumgebungen rund um alexandersolia. So integrieren Sie die Scheibe zuverlässig in bestehende Prozesse und sorgen für reproduzierbare Ergebnisse bei Gemüse, Obst und Rohkostkomponenten.
- Schnittstärke: 3 mm
- Ausführung: handgeschärft
- Material: Edelstahl
- Hinweis: Grundträgerscheibe erforderlich
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