Kompakter Cutter für präzise Vorbereitung in der Profiküche
Der Küchen-Cutter RotomatV5-230 ist für Betriebe ausgelegt, die in kurzer Zeit reproduzierbare Ergebnisse beim Zerkleinern, Emulgieren und Vermengen benötigen – von Dressings und Saucen bis zu Farcen, Pestos oder Dessertmassen. Mit Geschwindigkeitsregler und integriertem Abstreifer unterstützt er einen sauberen Prozess, reduziert manuelles Nacharbeiten und hält die Masse gleichmäßig in Bewegung.
Leistung & Kapazität
- Schüsselinhalt (brutto): 5 l
- Passinhalt: ca. 3,1 l
- Drehzahl: 600–2800 U/min
Hygiene & Material
Gehäuse und Schüssel aus Edelstahl stehen für hohe Reinigungsfreundlichkeit und Robustheit im täglichen Einsatz. Der ROTOMAT-V5-230 eignet sich damit besonders für vorbereitungsintensive Stationen in Hotellerie, Gastronomie, Catering sowie in der Gemeinschaftsverpflegung. Auch für ADE-konforme Küchenabläufe eine praxisnahe Ergänzung.
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