Vakuumverpackung für professionelle Abläufe
Die Vakuumiermaschine BOXER 35 ist als kompaktes Tischgerät für Küchen konzipiert, die Portionierung, Haltbarkeitsverlängerung und eine saubere Mise en Place wirtschaftlich abbilden müssen. Als Lösung aus dem Henkelman-Programm unterstützt sie das reproduzierbare Verpacken von Fleisch, Fisch, Käse, Saucen oder vorbereiteten Komponenten – ideal für Service, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Präzise Steuerung, schnelle Taktzeiten
Die digitale Zeitsteuerung mit 10 Programmen und Sensorsteuerung sorgt für konstante Ergebnisse. Mit einem Maschinenzyklus von 15–35 Sekunden und einer Pumpenleistung von 16 m³/h passt die Maschine auch bei höherem Durchsatz in strukturierte Produktionsfenster.
Robuste Bauweise für den Küchenalltag
- Kammer: 350 x 370 x 150 mm
- Gehäuse: Edelstahl
- Deckel: Acrylglas für klare Sicht auf den Prozess
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