Effiziente Crepe-Zubereitung für professionelle Ausgabe
Das Elektro-Crepe-Backgerät ist für den zuverlässigen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Als Typ 1CP400 bietet es eine großzügige Crepe-Platte mit ø 400 mm und unterstützt eine gleichmäßige Bräunung bei hoher Taktung. Die Temperatur ist präzise von +50 bis +300°C regelbar, sodass Sie feine Dessert-Crepes ebenso sicher produzieren wie herzhafte Varianten für Frontcooking und Snackkonzepte.
Das Edelstahlgehäuse ist robust und reinigungsfreundlich, während die Gusseisenplatte durch ihre Wärmespeicherung konstante Backergebnisse liefert. Inklusive ist ein Teigverteiler für reproduzierbare Portionierung und saubere Arbeitsabläufe. Ideal als Ergänzung zu bestehenden Bartscher-Konzepten und zur professionellen Küchenausstattung durch die Otto Korsukéwitz GmbH.
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