Präzises Entgräten für gleichbleibende Qualität
Die Fischgrätenzange 12cm PINZA CHEF von Comas ist für professionelle Küchen konzipiert, in denen sauber ausgelöste Filets und effiziente Abläufe zählen. Als Teil der Serie PINZA CHEF unterstützt sie Küchenbrigaden in Hotellerie, Gastronomie, Catering und der Gemeinschaftsverpflegung beim schnellen Entfernen von Gräten – ohne das Fischfleisch unnötig zu beschädigen.
Die Ausführung aus Edelstahl ist rostfrei und in Silber gehalten. Mit einer bestätigten Länge von 120 mm liegt die Zange kompakt in der Hand und eignet sich ideal für das Arbeiten am Pass oder in der Vorbereitung. Dank spülmaschinengeeignet ist eine hygienische Reinigung im Standardprozess der Profi-Spülküche sichergestellt.
Vorteile im Betrieb
- Zeitersparnis durch präzises, kontrolliertes Greifen einzelner Gräten
- Hygienesicherheit durch spülmaschinengeeignete Verarbeitung
- Langlebigkeit durch rostfreien Edelstahl
Geeignete Einsatzbereiche
- Fischvorbereitung und Filetieren in Restaurant- und Hotelküchen
- Produktionsküchen, Care- und GV-Betriebe mit hohem Durchsatz
- Catering-Setups für gleichbleibende Produktqualität
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