Portionsgenuss, professionell serviert
Die Mini-Gratinplatte tief mit Griff Ø9/13cm H2,5cm MINI KODAI ist für präzise Portionsgrößen in Hotellerie, Gastronomie und Catering konzipiert. Mit 90 mm Durchmesser unterstützt sie einheitliche Kalkulation, sauberes Anrichten und ein konsistentes Speisenerlebnis am Gast. Das robuste Porzellan in weiß wirkt neutral, passt zu gängigen Tabletop-Konzepten und lässt sich flexibel mit anderem Geschirr kombinieren. Die Tiefe und die ergonomischen Griffe erleichtern das Handling am Pass, im Bankett und bei Buffets; zugleich bleibt die Präsentation kontrolliert, auch bei Saucen, Käseüberbackenem oder warmen Desserts. Die kompakte Höhe von 25 mm ist ideal, wenn Platz in Warmhaltezonen, Vitrinen oder auf Tabletts knapp ist. Für Betriebe, die Wert auf Standardisierung, ruhige Optik und effiziente Abläufe legen, ist die MINI KODAI eine zuverlässige Lösung, ohne unnötige Komplexität.
Vorteile im Betrieb
Gleichmäßige Portionierung für Kostenkontrolle und planbare Wareneinsätze
Sicheres Tragen durch Griffe, weniger Risiken am Pass und im Service
Neutrale Optik für vielseitige Menüs, Tellerbilder und Konzepte
Geeignete Einsatzbereiche
Überbackene Vorspeisen, Tapas, Beilagen, Mini-Gratins
Buffet, Bankett, Roomservice, Catering-Ausgabe
Warme Desserts, kleine Ofengerichte, Saucenportionen
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