Tranchiermesser der Serie BAGUETTE für gleichmäßige Fleischscheiben
Das Tranchiermesser 247mm BAGUETTE 18/0 Vollheft von HEPP ist ein Import-Artikel aus der Serie BAGUETTE und für das Schneiden von Braten, Fleisch und Schinken vorgesehen. Die für ein Tranchiermesser typische dünne Klinge mit glatter Schneide unterstützt gleichmäßige, dünne Scheiben und kann den Austritt von Bratensaft reduzieren – hilfreich beim Anrichten im professionellen Küchenablauf.
Gefertigt aus 18/0 in silberner Ausführung und mit poliertem Finish passt das Messer optisch in abgestimmte Besteck- und Servierkonzepte der Linie Baguette. Mit 247 mm Länge liegt ein Format vor, das sich für kontrolliertes Portionieren am Pass oder am Servierwagen eignet. Die Materialstärke von 2,8 mm ist klar angegeben; zudem ist der Artikel spülmaschinengeeignet und als rostfrei beschrieben.
- Material: 18/0
- Farbe: silber
- Finish: poliert
- Maße (L x B x H): 247 x 29 x 10 mm
- Materialstärke: 2,8 mm
- Gewicht: 0,095 kg
Für Betriebe, die in Service und Bankett wiederholbar gleiche Schnittbilder benötigen, unterstützt dieses Tranchiermesser saubere Portionierung bei Fleisch- und Schinkenplatten. In Restaurants, Hotels, Catering und Gemeinschaftsverpflegung lässt es sich gezielt für Tranchieraufgaben einsetzen und ergänzt die BAGUETTE-Serie für eine einheitliche Ausstattung.
- Vorteil im Betrieb: Unterstützt dünne, gleichmäßige Scheiben beim Tranchieren.
- Einsatzbereich: Für Braten-, Fleisch- und Schinkenservice in Profi-Küchen.
- Sortimentsbezug: Passend zur Serie BAGUETTE für abgestimmte Linien.
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