Küchenmesser für präzise Vorbereitungsarbeiten in der Profiküche
Das Küchenmesser 125mm LAB VINTAGE GOLD 18/10 Vollheft von Comas ist für den täglichen Mise-en-place-Einsatz in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Mit 125 mmKlingenlänge und 2 mm Materialstärke unterstützt es kontrollierte, saubere Schnitte bei Obst, Gemüse, Kräutern und kleineren Portionen. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 vereint es Stabilität mit hygienischen Eigenschaften; das Messer ist rostfrei und spülmaschinengeeignet. Die Serie LAB VINTAGE GOLD setzt mit der goldfarbenen, matt ausgeführten Oberfläche ein hochwertiges Signal am Buffet oder im Frontcooking, ohne die Anforderungen an die Großküchenlogistik zu vernachlässigen.
Betriebsvorteile
- Effiziente Vorbereitung durch handliches 125-mm-Format
- Hygienesicherheit dank rostfreiem Edelstahl und Spülmaschinentauglichkeit
- Einheitlicher Auftritt in gold-mattem VINTAGE-Finish für sichtbare Arbeitsbereiche
Geeignet für
- À-la-carte- und Bankettvorbereitung
- Buffet, Catering-Stationen, Frontcooking
- Betriebs- und care-Küchen mit standardisierten Spülprozessen
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