Präzise Schnitte im professionellen Alltag
Das Küchenmesser 125mm LAB VINTAGE COPPER 13/0 Vollheft von Comas ist für den zuverlässigen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Als Küchenmesser verbindet es eine kompakte Klingenlänge von 125 mm mit einer Materialstärke von 2 mm – geeignet für kontrollierte Schneidarbeiten bei Mise en place und im Pass. Die Serie LAB VINTAGE COPPER setzt mit dem Finish VINTAGE COBRE in kupfer einen ruhigen, hochwertigen Akzent; die Oberfläche ist matt.
Gefertigt aus Edelstahl 13/0 ist das Messer rostfrei und als spülmaschinengeeignet bestätigt – für standardisierte Hygieneprozesse und geringe Rüstzeiten in der Spülküche. Das Vollheft unterstützt eine stabile Handhabung bei wiederkehrenden Schneidaufgaben.
Vorteile im Betrieb
- Prozesssicher durch rostfreien 13/0-Edelstahl und Spülmaschineneignung
- Ergonomisch stabil dank Vollheft für den Dauereinsatz
- Einheitliches Erscheinungsbild passend zu LAB VINTAGE COPPER im Tabletop- und Küchenumfeld
Geeignet für
- Vorbereitung und Portionierung kleinerer Zutaten
- Frühstück, Buffet und à la carte in Profi-Küchen
- Catering-Setups mit robustem, pflegeleichtem Besteckkonzept
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