Präzise Vorbereitung für professionelle Küchenprozesse
Der Tischcutter R5-V.V. unterstützt Küchen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung bei der zuverlässigen Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern sowie bei Emulsionen und feinen Farcen. Als Lösung für Produktionsmengen von 20–80 Essen/Tag bietet er eine praxisgerechte Kombination aus Leistung, Kontrolle und Hygiene – entwickelt für den täglichen Einsatz im gewerblichen Umfeld.
Ausführung und Technik
- Typ: R-5-V.V.
- Schüssel: 5,9 l Edelstahl-Schüssel mit Handgriff
- Messer: glattes Messer für saubere Schnitte und homogene Ergebnisse
- Antrieb: Asynchronmotor, Impulsschalter für punktgenaues Arbeiten
- Drehzahl: variabel 300–3500 U/min für grobes Hacken bis feines Kuttern
- Motorblock: Metall für robuste Standfestigkeit
Einordnung
Die Auslegung orientiert sich an professionellen Standards, wie sie Anwender von Robot Coupe in vergleichbaren Workflows erwarten.
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