Das F. DICK BBQ Zerlegemesser ASADOR aus der VIVUM-Serie ist ein spezialisiertes Messer für den professionellen Grill- und Zerlegeeinsatz. Die 22 cm lange Klinge eignet sich besonders zum Zerlegen größerer Fleisch- und Fischstücke und wird im BBQ-Bereich häufig als Brisketmesser verwendet.
Die Klinge besteht aus der Stahllegierung X50CrMoV15 und erreicht eine Härte von 58 HRC, wodurch ein ausgewogenes Verhältnis aus Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit gegeben ist. Der Griff aus Birkenholz liegt ergonomisch in der Hand. Die markanten Holzmaserungen machen jeden Griff optisch individuell. Für die Pflege empfiehlt sich das gelegentliche Einreiben des Griffs mit lebensmittelechten Ölen.
- Klingenlänge: 22 cm
- Länge: 35 cm
- Breite: 5,5 cm
- Höhe: 2,1 cm
- Gewicht: 0,189 kg
- Material: Edelstahl, weitere
- Stahllegierung: X50CrMoV15
- Härte: 58 HRC
- Griff: Birkenholz
- Mikrowellengeeignet: nein
Das ASADOR Zerlegemesser bietet praxisorientierte Eigenschaften für den professionellen Einsatz: gute Handlage, zuverlässige Schneidleistung und einfache Nachschärfbarkeit. Es ist eine passende Wahl für Gastronomie, Catering und Profi-BBQ, wo präzises und ergonomisches Arbeiten gefragt ist.
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