Professionelles Besteck für Dessertservice und Mise-en-place
Das Dessertmesser 135mm LAB 13/0 Vollheft von Comas ist für den gewerblichen Dessertservice in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Als Teil der LAB-Serie unterstützt es ein einheitliches Besteckbild in Restaurant, Bankett und Frühstücksbereich. Die Ausführung aus Edelstahl 13/0 ist rostfrei und in silber gehalten. Mit 135 mm Länge und 2 mm Materialstärke liegt das Messer stabil in der Hand und eignet sich für Portionen, Kuchen, Obst und feine Desserts. Das Finish ist poliert; die Oberfläche wirkt gepflegt und lässt sich im Ablauf zuverlässig reinigen. Für effiziente Spülküchenprozesse ist das Besteck spülmaschinengeeignet.
Vorteile im Betrieb
- Konstantes Handling durch Vollheft, geeignet für hohe Umläufe
- Gepflegte Optik dank polierter Oberfläche
- Planungssicher für standardisierte Bestecksets in der LAB-Serie
Geeignete Einsatzbereiche
- Dessert- und Kuchengang im à-la-carte
- Frühstücksbuffet, Café und Konferenzservice
- Catering, Bankett und Care-Verpflegung
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