Professionelles Vakuumieren für Küchen mit Anspruch
Die Vakuumiermaschine VacBox 370 VAMA ist für den täglichen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt. Sie unterstützt eine hygienische, platzsparende und reproduzierbare Verpackung von Frischware, Portionsartikeln und vorbereiteten Komponenten – ideal für Cook & Chill, Lagerhaltung und Sous-vide-Prozesse.
Leistung, die Prozesse stabilisiert
Mit einer Kammergröße von 370 x 400 x 165 mm und einer Schweißlänge von 350 mm verarbeitet die Maschine Beutel bis 350 x 420 mm. Die Vakuumpumpe 10 m³/h sorgt für kurze Taktzeiten, während die SC 12-Steuerung eine präzise Bedienung und gleichbleibende Ergebnisse ermöglicht.
Technische Eckdaten
- Typ: VacBox 370
- Gewicht: 52 kg
- Schutzgaseinrichtung: möglich
- Marke/Serie: Vama / VAMA
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