Prozesssichere Schnellkühlung für professionelle Abläufe
Der Schnellkühler/Schockfroster SKFMEQ0411D Quereinschub mit 4 x GN1/1 unterstützt Küchen in Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung dabei, Garprozesse kontrolliert zu beenden und Qualität reproduzierbar zu sichern. Mit Eigenkühlung und 4 x GN 1/1 Quereinschub integrieren Sie das Gerät platzsparend in bestehende Produktionslinien. Leistungswerte: Kühlen von +65 auf +3 °C bis 15 kg in 90 Minuten, Frosten von +65 auf -18 °C bis 15 kg in 240 Minuten. Die Kälteleistung liegt bei 1300 W (-10 °C VT) bzw. 500 W (-35 °C VT). Als Kältemittel kommt R452a zum Einsatz. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 ist robust, hygienisch und langlebig. Ideal für Cook-&-Chill, Mise en place und HACCP-konforme Temperaturführung – in bewährter Cool Compact-Qualität.
- Typ: SKFMEQ0411D
- Kapazität: 4 x GN 1/1
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