Das Lachsaufschnittmesser von Dick aus der Serie Superior mit Kullenschliff ist ein spezialisiertes Schneidwerkzeug für den professionellen Einsatz in Küche und Gastronomie. Es wurde für das feine Tranchieren von Lachs und ähnlichen Filets entwickelt und unterstützt gleichmäßige Scheiben bei Portionierung und Präsentation.
Die Kombination aus großzügiger Länge und schlanker Ausführung ermöglicht kontrollierte, präzise Schnittbewegungen. Der integrierte Kullenschliff reduziert Anhaftungen und unterstützt das saubere Ablösen der Scheiben. Technische Daten wie Gesamtlänge, Abmessungen und Gewicht sorgen für Planbarkeit beim Einsatz und in der Arbeitsvorbereitung.
- Klingenlänge (Angabe im Produktnamen): 32 cm
- Gesamtlänge: 44,12 cm
- Breite: 1,7 cm
- Höhe: 2,5 cm
- Gewicht: 0,271 kg
- Ausführung: mit Kullenschliff
Dieses Messer eignet sich für gastronomische Betriebe, Catering und andere professionelle Küchen, die Wert auf präzise Portionsschnitte legen. Es bietet eine praxisgerechte Kombination aus Länge und schlanker Form, die effiziente Arbeitsabläufe beim Aufschneiden von Lachs unterstützt.
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